南瓜派

• 1.黄油软化。
• 2.加入面粉。
• 3.用手把黄油，低筋面粉混合。
• 4.加入一个鸡蛋。
• 5.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛备用。
• 6.面团松弛的时候做派馅。南瓜压成泥。我做的南瓜泥是把南瓜削皮后，放高压锅压20分钟，然后用勺子压，很容易成泥。
• 7.加牛奶跟淡奶油搅拌均匀。
• 8.加鸡蛋搅拌均匀。
• 9.筛入粉类混合物，搅拌均匀。
• 10.面糊过筛。
• 11.过筛的面糊加白砂糖搅拌均匀。
• 12.派皮擀薄。
• 13.把派皮盖在派盘上，整理好。
• 14.用擀面杖在派盘上擀一圈，多余的面团自然就掉下来了。
• 15.派皮底部用叉子扎小孔，防止派皮在烤的过程中鼓起。
• 16.倒入调好的派馅。
• 17.垫上保鲜膜，剩下的派皮揉一下，再擀一次。
• 18.擀好的派皮盖在派盘上，去掉边缘多余的部分，用刀在派皮上割几刀。
• 19.送入烤箱，180度中层上下火，烤40分钟，脱模。
• 20.我这个分量还勉强够做一个没有上面派皮的6寸。

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