葡式蛋挞

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  1.原料图。
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  2.将牛奶和淡奶油混合拌匀。
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  3.加入蛋黄搅拌。
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  4.将低筋面粉加入，搅拌均匀。
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  5.制作好的蛋挞水。一旁备用。
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  6.将酥皮擀成大的薄片。如果粘的话，可适当加些干粉。
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  7.从一端开始卷成长卷。
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  8.将长卷切成小段。
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  9.取一段小卷，一面沾上面粉。
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  10.将沾面粉的一面朝上，压入蛋挞模中。
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  11.按模具大小将面片压平整，全部做好后静置20分钟，防止烘烤的时候酥皮回缩。
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  12.将步骤5做好的蛋挞水倒入模具中，七分满，不然烘烤时会溢出。
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  13.烤箱220°预热5分钟后，将蛋挞放入烤箱，220°上下火，烘烤15分钟即可。

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