蒸面包

馋嘴猴发布

蒸面包

果不其然，疫情面前，大家宅在家里都成了大厨😂在抖音里看到大家都能自己做蒸面包🍞今天我也来试试，看效果，还不错哟。

食材明细

主料

面粉200克

辅料

蒸面包的做法步骤

1.大碗里打入四个鸡蛋，放4克酵母粉，60克白糖。
2.搅拌均匀后倒入200克面粉。
3.用筷子搅拌成絮状后倒入25克油。
4.和成光滑的面团，盖上保鲜膜进行醒发。
5.醒发好了，面起的很大。
6.揉面排气，要多揉一会儿，我揉了大概有十分钟，揉成光滑的面团，分成五个小剂子，把小剂子揉光滑。
7.拿一个小剂子擀成片，撒上葡萄干，从一头卷起来。
8.再次把面擀成条，抹上豆沙馅，抹匀，再从一头卷起来。
9.做成这样就好。
10.把盆子里面抹上油，分别把做好的剂子放到认里，再次醒发。
11.醒发到两倍大时，刷上蛋黄，撒上芝麻。
12.盖上保鲜膜，保鲜膜上扎点小洞，锅中水开，盖上盖子，蒸45分钟。
13.蒸好啦。
14.看起来，还不错哦，吃起来很香的。

分类：烘焙

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