电饭锅葡萄干面包

1.三个鸡蛋打入盆中，滴两滴醋，将鸡蛋搅开。倒入温牛奶适量，四大汤勺白糖，16g酵母粉倒入半袋就可，少量泡打粉，倒入500克面粉搅拌成絮状，再一大汤勺食用油，揉成面团。然后放到案板上，像洗衣服一样推拉揉搓，揉出能拉出薄膜（这一步可能需要揉一会才会出膜）。揉好放入面盆里盖上保鲜膜醒发至两倍大。第一步忘了拍，但是步骤我都尽量说的很详细。

2.葡萄干一定要洗两遍晾干。面发好了以后多揉一会，排空面团里的空气，并揉成长条，切小块揉成小面团。

3.如图。

4.电饭锅刷一层薄薄的油，将面卷切两半，并摆好放入锅中，并盖上锅盖再次醒发半个小时。

5.醒发好以后刷一层蛋黄液撒上芝麻，按下蛋糕健静等就好了。

6.四十分钟以后就好啦，锅底是脆脆的，上面是松软可有的面包。