美味鲜虾肉包

• 1.这个是我醒发好的面团，大家先用100克让开水放上白糖，让其融化，再加100克水放入我们准备好的酵母粉充分搅拌均匀让酵母粉融化，然后我们倒入准备好的面粉里，用筷子搅拌成棉絮状（大家不能一次性加太多水，因为每个人买的面粉吸水性不一定）然后下手揉成光滑的面团，开始揉成团后可以盖上保鲜膜醒发10分钟后再揉成光滑的面团，再次盖上醒发到两倍大，我是头天晚上揉好了放冰箱里早上起来直接做的。
• 2.面团拿出来揉成原来大小，然后搓成长条。
• 3.然后切成大小均匀的16个剂子。
• 4.每个剂子再次搓成这样的小圆球。
• 5.用擀面杖擀成中间厚点边缘薄的面片。
• 6.放上我们调好的肉馅包成这样，我们的虾肉包就已经包好了。
• 7.包好的包子放在蒸屉里锅里加入热水放上蒸屉再次醒发20分钟。
• 8.然后端开，开火水烧开上锅蒸12分钟关火，虚蒸2分钟后再打开锅盖，看看我们的包子就蒸好了（大家记住了关火后千万不马上揭锅盖，这样很容易塔陷成死面的）。
• 9.我们的包子出锅装盘热气腾腾的包子陪上一碗稀饭，真的是太美味了。

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