无油舒芙蕾松饼

• 1.蛋黄分离。
• 2.蛋白分离。
• 3.蛋黄加入牛奶。
• 4.搅匀。
• 5.筛入低粉。
• 6.拌匀。
• 7.蛋白加入柠檬汁打至起泡后加入白糖。
• 8.继续打至硬性发泡。
• 9.取一小半放入蛋黄糊中。
• 10.翻拌均匀。
• 11.倒入剩余的蛋白中。
• 12.翻拌均匀。
• 13.锅中放入少许油用刷子刷匀。
• 14.放入面糊小火烘烤。
• 15.翻面。
• 16.加入少许水盖盖焖一下。
• 17.焖至水干即可。
• 18.装盘撒上糖粉和椰子粉即可。

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