红枣红糖蒸糯米饭

• 1.把糯米泡过夜。
• 2.到蒸时先把碗底沫一层无味的菜油。
• 3.红枣去核，泡枸杞籽，红枣切成条，在碗底排放成米了型、枸杞籽数粒放中间。
• 4.糯米滤水，在碗里铺一层糯米。
• 5.再铺一层红枣条和枸杞籽。
• 6.面上再铺一层红糖粉。
• 7.跟着铺一层糯米，再铺一层红糖粉。
• 8.用可以蒸的薄膜纸包住碗面，大火把水烧开，放在锅上蒸约90~120分钟，时不时要看看水是否蒸干，如果过程中水不够要加适量热水，直至把饭蒸熟。
• 9.饭蒸熟后倒扣在另一碗或碟子上，开饭。

小窍门&温馨提示