干锅鸭掌

• 1.鸭掌先卤至八分熟。
• 2.炒锅倒菜籽油，放花椒、干辣椒粒小火炒香。
• 3.加豆豉小火炒香。
• 4.放入葱姜蒜小火炒香。
• 5.放入牛肉香辣酱炒香。
• 6.放入鸭掌，中小火翻炒。
• 7.放葱段和洋葱大火翻炒。
• 8.干锅用葱青铺底。
• 9.将炒香的鸭掌盛入干锅中。
• 10.端上桌，开啃。

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