卤肉饭的做法步骤
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1.把猪肉切小丁，放料酒，淀粉，盐腌制，洋葱搅碎备用。
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2.锅中放油烧热放入猪肉翻炒，放入生抽翻炒起锅。
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3.锅中再倒入油，放洋葱炸香，但是油不要过多，不然太油腻了。
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4.香菇也搅碎。
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5.香菇放入锅中并加入适量的水。
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6.再加入炒好的猪肉，干辣椒，香叶八角，生姜，还有红烧酱油。
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7.倒入高压锅继续高压煮十五分钟左右，开锅加入煮好的鸡蛋🥚！继续大火收干汤汁。
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8.汤汁浓稠后，就可以关火享用了！
小窍门&温馨提示
汤汁浓稠后可以尝下味道咸淡，加入适量盐。
做这道菜油不能放太多，不然太油腻了！
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菜谱
