五彩炒鲜菇的做法步骤
-
1.蘑菇切片，金针菇切成三段，杂菜粒用开水煮三分钟后备用。
-
2.锅中油热，下金针菇大火翻炒1分钟。
-
3.下磨菇翻炒均匀，调中火，盖上锅盖焖4分钟。中间要翻炒下，注意不要干锅了。
-
4.倒入杂菜粒，翻炒均匀，再盖上盖焖煮1-2分钟。起锅前加适量食盐，炒干水份即可起锅。
-
5.加了杂菜粒的炒杂菇，色彩艳丽，口感丰富，很下饭的哦！
小窍门&温馨提示
杂菜粒大约放了吃饭碗半碗的量。
炒菇类都不用放鸡精或味精之类的，菇类本身就够鲜甜了。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
