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姹紫嫣红
小洞天
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紫甘蓝、胡萝卜、青瓜、彩椒、圆生菜、苦菊的加盟,使这道沙拉色彩斑斓、五彩缤纷、姹紫嫣红,烘托节日气氛,非常喜庆。
初级
拌
酸甜
十分钟
食材明细
主料
紫甘蓝
50克
胡萝卜
4、5片
青瓜
7、8片
彩椒
4、5片
苦菊
少许
圆生菜
少许
调味料
盐
少许
白糖
少许
味精
少许
果醋
少许
橄榄油
少许
黑胡椒碎
少许
姹紫嫣红的做法步骤
1.
胡萝卜切薄片,彩椒片成片。
2.
紫甘蓝切条。
3.
放在盆中。
4.
青瓜切片。
5.
圆生菜撕大片,苦菊视大小切大段。
6.
先把苦菊、圆生菜取出,其它菜混合均匀,放盐、白糖、味精拌均匀,静置2分钟入味。
7.
放果醋。
8.
再放橄榄油。
9.
放黑胡椒碎。
10.
最后放圆生菜和苦菊,轻轻抓匀。
11.
成品。
小窍门&温馨提示
1.蔬菜要新鲜、鲜活。
2.硬一点的菜先入味,娇嫩的菜后放,不要过分揉搓,使成品没有生机。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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