盆菜

elmonte 发布

团团圆圆，盆满钵满。盆菜很简单，把自家喜欢的菜一层一层铺在大盆里，吃的时候热一下即可，非常适量没假期的家庭。

食材明细

主料

贵妃鸡适量
烤鸭适量
广式烧肉适量
大白菜1/4颗
白萝卜半根
荷兰豆150块
干木耳5g
腊肠2根
罐头鲍鱼1罐
大虾10个
花胶冬菇炆海参适量
鱼丸10个

辅料

香菜适量

盆菜的做法步骤

1.鸿运当头--广式烧肉
2.大吉大利--贵妃鸡。
3.红红火火---烧鸭
4.花胶冬菇炆海参。做法可看我的菜谱。
5.白萝卜去皮切片。
6.大白菜切好洗净。
7.锅放入水和盐，放入白萝卜和鱼丸烧开。
8.鱼饼熟后捞起来。
9.放入大白菜煮。
10.白菜软身即可。
11.把白萝卜和白菜放入大盆里。(白菜白萝卜寓意百财好菜头。)
12.白灼虾10个。(做法可看我的菜谱。)
13.腊肠木耳炒荷兰豆。(做法可看我的菜谱。)
14.罐头鲍鱼用开水过一遍。
15.切片。
16.把花胶冬菇炆海参铺在萝卜白菜上面。
17.铺上鲍鱼(留几片备用)。
18.把腊肠木耳炒荷兰豆铺上。
19.最后放上烧肉，鸡，鸭，虾，鱼丸等，用西香菜装点一下。

分类：热菜家常菜中式宴请冬季食谱春节

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