花胶冬菇炆海参的做法步骤
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1.泡发好的海参。(泡法可看我的菜谱"发海参")。
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2.对半切开，再斜刀切块。
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3.花胶粒用水泡1个晚上。
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4.切大块。
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5.冬菇泡发。
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6.去蒂对半切开。
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7.小干贝洗一遍。
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8.叉烧切片。(叉烧是自制的，可以放其他的肉。)
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9.姜切片。
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10.葱切段。
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11.热油锅，把姜片爆香，再把干贝炒一下。
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12.放入冬菇炒出香味。
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13.放花胶海参炒。
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14.放叉烧炒。
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15.倒入鸡汤和适量的水。(水量差不多没过材料。)
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16.大火烧开，转小火烧约30-40分钟。
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17.大火收汁，放入葱段即可。(鸡汤带咸味，盐可不放。)
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18.养颜美容强身壮体。
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菜谱
