香菇面

• 1.香菇泡发备用。
• 2.香菇洗净切丁，昨天炸的肉丸（做法详见上一菜谱）。
• 3.葱姜蒜切末备用。
• 4.锅内倒入适量食用油，烧热加入葱姜蒜末爆香。
• 5.倒入肉馅和虾皮翻炒变色，淋入酱油。
• 6.放入香菇丁，翻炒一会。
• 7.加入清水煮十几分钟，放入肉丸煮片刻，撒上葱花和香菜。
• 8.香菇卤出锅。
• 9.鲜面条煮熟，浇上香菇卤。

小窍门&温馨提示