台式卤肉饭

• 1.首先制作葱油酥，红葱切成丝，再裹上淀粉
• 2.放进油锅里面，小火慢炸
• 3.提前泡好香菇，泡好后切丁
• 4.把五花肉切成小块
• 5.把切好的五花肉和葱姜蒜一起放进Harthsun麦饭石炒锅中煸炒，直至微焦出油
• 6.加入2勺生抽，1勺老抽，2勺黄酒上色增香
• 7.倒入葱油酥、香菇丁
• 8.再加2颗八角，6颗冰糖和鸡蛋，加水没过食材
• 9.小火焖煮40分钟之后，卤肉就出锅了
• 10.配上蒸好的米饭，淋上酱汁，摆上切好的卤蛋，大功告成。

小窍门&温馨提示