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鱼香肉丝
芊芊美食记WQ
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初级
炒
酸甜
廿分钟
食材明细
主料
胡萝卜
一根
里脊肉
300克
黑木耳
适量
青椒
一个
干辣椒
2个
大蒜头
适量
蒜梗
少许
豆瓣酱
半勺
淀粉
少许
鸡蛋
一个
胡椒粉
适量
油
少许
辅料鱼香汁
料酒
一勺
生抽
2勺
糖
3勺
醋
4勺
凉水
5勺
淀粉
少许
鱼香肉丝的做法步骤
1.
所有的食材都切成细丝。
2.
准备好半勺豆瓣酱。
3.
调好鱼香汁。
4.
肉丝加淀粉。
5.
加少许油和蛋清抓匀。
6.
起锅烧油。
7.
下肉丝翻炒变色,盛出待用。
8.
锅中留油,下豆瓣酱煸出红油。
9.
下青椒丝、蒜丝翻炒断生。
10.
下胡萝卜、木耳和青椒翻炒断生。
11.
下肉丝翻炒均匀。
12.
倒入调好的鱼香汁翻炒均匀即可。
13.
起锅装盘。
14.
好了😁。
15.
😀酸酸甜甜的,超级下饭。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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