“花样面食”山药面粮囤

• 1.山药洗净
• 2.放蒸锅
• 3.蒸熟的山药放至温热
• 4.去皮
• 5.取酸奶
• 6.放入酸奶
• 7.把山药压成泥
• 8.搅拌均匀，放酵母
• 9.放面粉
• 10.揉成面团
• 11.盖上，放温暖处发酵
• 12.发酵好的面团
• 13.揉光排气
• 14.分成几个剂子，揉光
• 15.取一个剂子
• 16.分成几等份
• 17.捏起来，做成花座
• 18.另个剂子揉光
• 19.粮囤嘛，要包一些干果或豆米之类
• 20.收口，搓成圆柱体
• 21.用刀竖着压花纹
• 22.放花座上，顶部压上大枣
• 23.花座的花瓣中间压一个大枣即可，放一边二次醒发
• 24.二次醒发好了放蒸锅中
• 25.大火烧开，蒸30分钟关火，焖5分钟
• 26.等我想起来，已经让水气泡了
• 27.成品，。

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