简单烩菜，河南人的情怀

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简单烩菜，河南人的情怀

没有什么厨艺含量，没啥讲究的火候烹饪技巧。厨房小白也能做，荤素搭配，好吃又营养，满满一盆很过瘾。PS:用到的鱼块和丸子是我昨天炸薯条顺手炸的，厨房小白请去超市或菜场买现成的🙃

食材明细

主料

辅料

简单烩菜的做法步骤

1.将白菜和蘑菇处理一下清洗备用，也可以加点海带
2.准备鱼块鸡块丸子之类的炸菜。
3.红薯粉条稍微泡一下备用。
4.起锅烧油，爆香葱姜蒜，下素菜，加点酱油十三香炒一下，加水。
5.水烧开加鱼块丸子粉条，水复开煮3分钟，加盐，胡椒粉，鸡精。
6.出锅，喜欢辣的加点辣椒油，配个烧饼，得劲🙃

小窍门&温馨提示

1,我做的是三口人的量，一个人吃饭的小可怜酌情减少食材
2,炸菜现在市场超市一般都有卖现成的，实在没有买点炸豆腐也行，下点炸菜会让烩菜味道厚重些。
PS：可以加任何喜欢吃的没有怪味的菜，我加了点自己做的生汆丸子，最近迷恋这种Q弹的食物，有时间了更新一期生汆丸子教程，简单速成成功率高，十分钟搞定。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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