“花样面食”牛奶黑面丝卷

• 1.取酵母放大碗里。
• 2.牛奶微波炉叮一下，温热即可，大约用了1分钟。
• 3.温热的牛奶倒入酵母中，搅拌至酵母全部溶化。
• 4.放面粉。
• 5.揉成面团。
• 6.放入烤箱中。
• 7.45度发酵1小时。
• 8.发酵好的面团。
• 9.取出来。
• 10.揉光排气。
• 11.切大小均等的15份。
• 12.揉光，搓长条。
• 13.取花生油。
• 14.倒碗里。
• 15.放入所有的面条。
• 16.盖盖子醒发15分钟。
• 17.搓长条，卷成花卷。
• 18.另一个做法，擀皮，5张摞起来。
• 19.这样折叠。
• 20.切开，卷起来。
• 21.做好的丝卷二次醒发，为了醒发的又快又好，我放在暖气片上。
• 22.醒发的丝卷放蒸锅里，大火烧开，中火蒸25分钟关火，再焖5分钟。
• 23.蒸好的丝卷，一打开锅盖，满家飘香。
• 24.成品。

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