牛肉胡萝卜丝馅饼

• 
  1.备好食材。
• 
  2.面粉加温水和成面团，醒30分钟，和成三光面团。醒面过程中，和馅儿。
• 
  3.牛肉馅中加入辅料中提到的所有材料。
• 
  4.用筷子顺一个方向搅匀，可分次加入适量水。
• 
  5.胡萝卜擦丝，分次加入肉馅中拌匀，分次过程中调入适量盐，拌成相对比较粘稠即可。
• 
  6.取适量面团，擀成圆形皮。
• 
  7.放入适量馅料。
• 
  8.包成包子。
• 
  9.口朝下按成圆饼状，尽量薄一些，但注意别漏了。
• 
  10.热锅，放入少许油，小火，放入馅饼。
• 
  11.煎至两面发黄，加少许水，盖盖儿焖熟即可。

小窍门&温馨提示