芝麻手抓饼生坯

• 1.面粉中加入盐，加温水用筷子搅拌成棉絮状
• 2.和成光滑的面团刷油醒半个小时
• 3.醒面的时候做油酥，油烧热浇在面粉中
• 4.用筷子搅拌均匀，加盐搅拌均匀
• 5.醒好的面团分成八个小剂子再次刷油醒二十分钟
• 6.取一个小剂子用手按扁，醒好的面团延展性特别好
• 7.擀成一毫米厚的薄片
• 8.刷上油酥
• 9.像叠扇子一样叠起来如图
• 10.从一头卷起来
• 11.卷成如图形状
• 12.全部做好醒十分钟
• 13.擀薄撒熟芝麻
• 14.继续擀成两毫米厚的饼坯，用保鲜膜盖上
• 15.全部做好用保鲜膜将每一张饼坯隔开
• 16.做好之后放冰箱冷冻保存，随吃随取不用解冻。

小窍门&温馨提示