鱿鱼丸子紫菜汤

• 1.胡萝卜切成短丝，香葱洗净。
• 2.香葱切末用少量滚热的花生油拌匀。
• 3.鱿鱼切小块加适量蚝油和麻辣鲜露腌制片刻。
• 4.荸荠用料理机打成碎，不用太细这样能吃到脆脆的口感。
• 5.肉加入适量盐和少许水打成肉末。
• 6.肉末和葱末加入鸡蛋搅打起劲，五分钟以上。
• 7.搅打好的肉馅儿和鱿鱼丁，荸荠胡萝卜一起搅打，再来五分钟。
• 8.起劲了。
• 9.砂锅内倒入少许油，爆香姜末，加水，胡椒粉，烧开。
• 10.倒入紫菜烧开。
• 11.用勺子舀出小丸子。
• 12.下入丸子。
• 13.所有丸子全部浮出汤面，加入适量香菜末。
• 14.鲜美无比。

小窍门&温馨提示