素油焖尖椒

1.尖椒几根洗干净备用

2.切成小段，如果怕辣可以切开把筋剃出去

3.锅里放少许油倒入尖椒煸炒至变软变焦

4.变焦后把火调到最小开始放调料，放入生抽2勺，耗油1勺，料酒1勺，白糖1勺，翻炒均匀，盖盖闷2分钟

5.大火把汤汁翻炒均匀就可以出锅了，很下饭的一个小菜。