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凉拌萝卜干
吃货的世界你卟懂
发布
简单
拌
甜辣
廿分钟
食材明细
主料
泡发的萝卜干
1.5千克
辅料
小葱
适量
大蒜
适量
芝麻
适量
花生碎
适量
柠檬
适量
老姜
适量
调料
盐
适量
香油
适量
辣椒油
适量
料酒
适量
白糖
适量
十三香
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
陈醋
适量
南德
适量
凉拌萝卜干的做法步骤
1.
蒜瓣去皮打碎
2.
炒过的花生打碎
3.
找个大点的盆(我用的炒菜锅),把所有调料倒入搅拌均匀,看个人口味添加盐和辣椒油,口味淡的可以少放,放入瓶中冰箱冷藏,放一个月都可以
4.
成品放冰箱冷藏,北方冬天做的话就不用。
小窍门&温馨提示
买回的萝卜洗净切粗条,放太阳下晒个四五天,再收回来用热水泡一两个小时,用凉水淘洗三四遍沥干水。
分类:
凉菜
泡酱腌菜
家常菜
冬季食谱
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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