榨菜肉丝面的做法步骤
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1.乌江榨菜1袋80克，里脊肉120克，金沙河挂面200克，香菇2个，油菜2棵。
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2.里脊肉切丝，加上适量的蚝油，料酒，五香粉，淀粉和食用油，抓均匀。
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3.油菜1棵分4半，洗净焯水过凉，不要焯大了几秒就行。
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4.准备好其它食材，面条煮好洗净备用。
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5.准备好所有食材。
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6.平底锅加热，加葱花和香菇翻炒，然后加榨菜翻炒，加1勺蚝油炒香，加肉丝滑散。
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7.肉丝变色之后，炝上汤，水开下面条，最后加上焯好的油菜。
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8.好香的面，榨菜肉丝面。
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菜谱
