早餐不知道吃什么？黄小米饼，你学会了吗？

• 1.淘洗一遍清高沁州黄小米，不要揉搓，以免营养流失；
• 2.小米和水的比例1:4，煮粥粘稠状；
• 3.分别加入鸡蛋、葱、盐，搅拌均匀；
• 4.热锅冷油，（加少许油）一定要少油，少盐，一勺正好摊一个小米饼，正反面煎至金黄；
• 5.山西小米饼就完成啦！

小窍门&温馨提示