鱼露烧丝瓜

• 1.主辅料：丝瓜、鱼露。
• 2.把丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
• 3.放入盐水中浸泡，防止氧化变黑。
• 4.热油，炒香葱花。
• 5.放入沥净水分的丝瓜块。
• 6.中小火，煸炒至断生。
• 7.加入鱼露。
• 8.翻炒均匀，加盐、白糖调味。
• 9.炒制丝瓜变软，即可关火。
• 10.出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示