阿胶膏的做法步骤
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1.准备上好的阿胶块
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2.黄酒
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3.阿胶放入黄酒寖泡24小时
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4.准备如图辅料
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5.将辅料小火炒香
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6.阿胶与黄酒加冰糖小火熬
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7.如图挂旗,这是制作阿胶膏的关键
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8.加入桂圆、南瓜籽、枸杞、葡萄干
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9.使劲搅拌,这个步骤很累的😜,一定要搅和均匀
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10.最后加入芝麻,顺序也很重要哦
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11.用力搅拌至如图拉丝
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12.在长方形模具加入玫瑰花瓣
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13.将阿胶膏放入模具,压实
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14.再撒上玫瑰花瓣,趁热压实
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15.30分钟后,彻底冷却,就可以切片了
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16.每天清晨来一片,完美!!!
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