冬瓜鲜虾煲的做法步骤
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1.鲜虾去头去虾线，开背，虾头备用
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2.虾身加葱丝，姜丝，耗油，盐，鱼豉油拌匀腌制十分钟
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3.热锅凉油下虾头，炒出虾油加入清水熬制十分钟
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4.冬瓜去皮切薄片码在锅底（冬瓜忘记拍图了😂），腌制好的虾按自己喜好码在冬瓜上
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5.熬制好的虾油浇在摆好的冬瓜和虾身上
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6.大火烧开，小火熬制10-15分钟，冬瓜和虾都熟了就可以了
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7.冬瓜透明了哦(´-ω-`)入口即化，汤汁醇厚，鲜香
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8.配上一碗醪糟小圆子，一杯红酒，一部热剧，生活需要仪式感。
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菜谱
