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小满日食记之冬瓜牛肉丸子汤
小满日食记
发布
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
牛肉馅
半斤
辅料
葱
少许
鸡蛋
两个
淀粉
少许
盐
少许
香油
少许
鸡精
少许
香菜
少许
辣椒
一个
紫菜
少许
姜
适量
冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤
1.
精选牛肉馅。
2.
冬瓜洗净。
3.
加入鸡蛋。
4.
葱姜切碎。
5.
辅料加入。
6.
搅拌上劲。
7.
冬瓜去皮。
8.
辣椒切段。
9.
香菜切段。
10.
清水入锅。
11.
牛肉丸子。
12.
丸子入锅,除去浮沫。
13.
加入冬瓜。
14.
再次除去浮沫。
15.
煮二十分钟。
16.
加入紫菜。
17.
加入香菜。
18.
色泽鲜艳。
19.
出锅装盘。
小窍门&温馨提示
浮沫一定打净,牛肉丸子要上劲!
分类:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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