自制珍珠奶茶的做法步骤
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1.把所需要的东西全部准备好,备用,
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2.把纯牛奶倒进锅里,在锅里加少量白糖
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3.牛奶冒泡后放进红茶叶进去煮,煮开后关火,盖上锅盖焖五分钟
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4.锅里加水烧开,倒入适量珍珠,煮15分钟煮开后改小火继续煮
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5.15分钟过后,关火盖上锅盖焖半个小时
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6.茶底过滤茶叶,用纱布过滤更好,备用
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7.珍珠焖好后,倒进漏盆里面清洗珍珠,把珍珠外面胶质水洗掉后,倒进一杯开水最后装到容器里
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8.锅里加入小半碗白糖,倒入适量清水熬制糖水,水稀释完之后把熬好的糖水倒进装珍珠的容器里,养珍珠。
小窍门&温馨提示
珍珠保存时间比较短,时间长了会慢慢变硬,要吃的时候拿出来再煮一下就好了,在家也能自己亲手做珍珠,只是比较麻烦,所以在网上买了一包珍珠。
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