豆泡烧麦的做法步骤
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1.糯米适量，像煮饭一样煮熟。
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2.准备配料：肉末，胡萝卜丁，香菇丁，火腿肠丁，碗豆，香葱。
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3.锅里放油，炒熟肉末。
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4.下入香菇翻炒，倒料酒翻炒。
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5.继续放胡萝卜丁，火腿肠丁，豌豆丁翻炒。
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6.放盐，生抽，老抽，香油，翻炒。
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7.倒入煮熟的糯米饭，拌匀，关火，放葱拌匀。
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8.豆泡切个小口，用手压豆泡里的组织，把饭塞进豆泡。
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9.每个豆泡都塞满糯米饭，放入冰箱冷冻保存。
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10.调料：小红椒，蒜末，生抽，米醋，香葱。
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11.大火，水开后蒸10分钟。可以直接吃或沾调料吃。
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菜谱
