鲜虾肉馅云吞的做法步骤
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1.鲜虾剥去虾头取出虾线，再把壳剥去
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2.前腿网打成肉糜
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3.葱花和香菜洗净切碎
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4.剥好的虾切小丁后放入肉糜中
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5.加入少许盐，鸡精，花生油，芝麻油，料酒，葱花调味
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6.搅拌均匀至有馅料有些胶状
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7.取一张云吞皮，舀上馅料
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8.用自己喜欢的方式包起捏紧就好
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9.碗中加入少许盐，生抽，鸡精，芝麻油，葱花和香菜
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10.锅中水烧开加入几滴花生油
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11.将云吞下锅开始煮
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12.煮至锅中的水开了，云吞往上浮起，即可捞出盛入碗中，再舀上少许汤
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13.成品
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菜谱
