绿豆沙蛋黄月饼

• 1.备好食材
• 2.糖浆油枧水倒入盆
• 3.拌匀
• 4.奶粉吉士粉面粉拌匀
• 5.过筛到糖浆里
• 6.拌匀
• 7.醒发1小时
• 8.蛋黄放入烤箱160度10分钟
• 9.绿豆沙搓圆
• 10.绿豆沙压皮
• 11.包入蛋黄
• 12.收口搓圆
• 13.腥好的冰皮切20克一个
• 14.包入豆沙蛋黄收口搓圆
• 15.放入模具
• 16.压在烤盘里
• 17.烤箱200度5分钟定型
• 18.取出刷蛋液在放入烤箱15分钟165度
• 19.等凉了装入袋中回油3天即可。

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