南瓜面牛肉白萝卜蒸饺的做法步骤
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1.牛肉用绞肉机打成肉泥，自己用绞肉机打肉泥比较干净卫生。
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2.白萝卜用切丝器切成丝，放入适量食盐把萝卜丝水分杀出来，挤出多余水分。
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3.依次放入葱姜、花椒、生抽、耗油、食用油、白萝卜丝，最后放入适量食盐，搅拌均匀。
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4.南瓜蒸熟用筷子打成泥，凉透后放入适量面粉揉成面团，放在一旁大约醒30分钟即可，这个时间去准备馅料。
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5.面团分成比平时水饺大一点，檊成中间稍微厚点的面皮。
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6.蒸饺包好上蒸锅肉馅大约蒸20分钟就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
1.最后放盐可以防止白萝卜再出多余的水分。
2.把白萝卜挤出多余水分的时候，最好带一次性手套防止萝卜水辣手。
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菜谱
