猪肉酸菜粉包子

• 1.将10克的酵母用温水化开倒入和面桶中加入适量的水，用发面桶和面活好的面要醒发。
• 2.粉条要用水提前泡发，泡发后用开水煮过凉水，剁碎备用。
• 3.将酸菜洗净，攥干水分，放在菜板上剁碎备用。
• 4.姜剁碎的酸菜粉条，倒入猪肉馅儿中调馅儿。
• 5.请发好的面揉成长条，切成两个饺子皮儿大小的挤子，擀成包子皮儿。
• 6.将包子馅儿放入皮儿中，捏成包子型。
• 7.窝中放适量水放入蒸屉烧开后，放上包子，开锅后蒸15~20分钟左右关火，5分钟后起锅。
• 8.包子蒸好了，搭配西红柿黄瓜鸡蛋汤。

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