自腌咸鸡蛋

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自腌咸鸡蛋

家里的鸡蛋鸭蛋鹅蛋多了一时半会吃不完，用这个超简单的方法，15天之后，就会出有红油的咸蛋了，早上用来佐粥，绝配！

食材明细

主料

鸡蛋50个

辅料

自腌咸鸡蛋的做法步骤

1.准备好洗净晾干水分的鸡蛋，盐，醋，两个碗（这样方便）
2.盐，醋各倒半碗
3.鸡蛋先在醋里滚一遍，软化外壳。
4.再在盐里滚一遍。
5.裹上保鲜膜，让盐分充分进入鸡蛋。
6.全部做完放入一个不会让鸡蛋随意挪动的器皿内。
7.15天后煮了两个，已经腌制好了。

分类：懒人食谱

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