创新版石锅拌饭

蓝雨阳光780913 发布

创新版石锅拌饭

在外面吃过石锅拌饭后，觉得他们的搭配非常合适，荤素都有。在家可以利用家里现成的食材进行创新搭配，更加可口！

食材明细

主料

饭100g

辅料

牛肉50g
鸭肉50g
粉蒸排骨50g
青菜叶3片
胡萝卜丝2勺
莴笋丝2勺
嫩豇豆5根
韩国辣酱2勺

创新版石锅拌饭的做法步骤

1.把食材切丝，豇豆切段并过水汆熟。胡萝卜丝和莴笋丝码盐即可。
2.我用的是麦饭石不粘锅做为食具：洗净的白菜叶不要筋，铺满锅底，撕小一点铺，等会儿拌饭的时候还可以吃这个菜叶。
3.铺一层煮好的米饭，想多吃就多放，我因为菜和肉多，所以米饭放得少。
4.开始铺菜：先把豇豆摆整齐，紧挨着放的做好的鸭肉丝，接着放胡萝卜丝，紧挨着放的做好的牛肉片，接着放豇豆和牛肉片，紧跟着放莴笋丝和撕好的鸭肉。最中间摆的是蒸好的粉蒸排骨。我用手把排骨里的骨头洗净去掉了，只放了肉，吃的时候方便。
5.开火，让锅底的菜叶成熟略带点儿焦香就可以啦！放两勺韩国拌饭酱，搅拌均匀即可。当然，也可以放老干妈之类的拌饭酱都行哦！

分类：主食家常菜

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