酸汤面

1.准备食材：香菜，鸡蛋，小白菜，挂面，葱花蒜末。

2.锅中烧水。

3.将小白菜进行焯烫。

4.焯好的小白菜捞入盘中。

5.取3个碗，分别倒入适量的水，并打入鸡蛋。在微波炉叮20分钟（这样的荷包蛋个头完整）。

6.另取一碗，放入切碎的葱花蒜末。

7.取加入辣椒面、白熟芝麻。

8.倒入生抽。

9.耗油。

10.香醋。

11.锅中烧油。

12.倒入热油，激香辣椒面。

13.锅中下入挂面。

14.取3个碗将酸汤汁分别舀入，将面条捞入碗中，码上小白菜，香菜和荷包蛋，即可开动。