蕃薯糕

• 1.准备材料，粘米粉加清水调成粉浆，所有材料切细备用。
• 2.开油锅，下蒜蓉爆香，下香芹、腊肠、虾米、头莱、蕃薯及所有调料爆炒，下粉浆，煮成粉糊。
• 3.花生炒香去衣碾碎，葱切葱花备用。
• 4.糕盘扫油，把粉糊上盘中摸平，滚水上锅蒸25分钟左右。
• 5.蒸好起锅，趁热洒上葱花。
• 6.适量吹凉，再撒上花生碎，切块上碟即可。
• 7.成品。

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