绿豆糕

齐齐妈妈_m8OB 发布

绿豆糕

食材明细

主料

去皮绿豆450g
黄油110g

辅料

绿豆糕的做法步骤

1.去皮绿豆泡4小时以上，然后蒸熟
2.用料理机小孔刀网摇成泥
3.加入牛奶搅拌均匀
4.锅里放入黄油（一定要小火）
5.黄油融化后倒入绿豆泥搅拌至黄油和绿豆泥充分融合
6.分3次加入蜂蜜（每次充分融合后方可在次加入）
7.在加入白天翻炒，炒至抱团不粘铲，如果要加蔓越莓干的话可最后放进去搅拌均匀
8.再分成35-40g一个小团，然后用磨具压成型
9.一定要密封保存，不然会裂开
10.保存时间：常温1-2天，冷藏3-5天。

分类：小吃

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