香甜蜂蜜餐包的做法步骤
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1.主面图材料除黄油外全部放进面包机,启动面包机面团程序,20分钟左右加入软化的黄油。
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2.揉至出膜盖上盖子室温发酵至两倍大。
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3.发酵好的面团不回缩不坍塌。
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4.取出排气分成16个等份,搓圆,摆放在11寸的金盘里,烤箱里放一碗热水发酵至1.5倍大。
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5.醒发好的面团取出,ACA烤箱180度预热好后,放进烤箱,中下层,180度25分钟左右(时间温度仅供参考)上色满意了赶紧盖上锡纸。
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6.20克蜂蜜兑20克水搅拌均匀。
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7.烤好的餐包取出3分钟后刷上蜂蜜水,又香又甜的餐包就做好了。
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