毛豆烧南瓜的做法步骤
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1.南瓜洗净去瓤子切块，不用去皮。
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2.锅中放油烧热，放入蒜子稍炸一下，放入南瓜简单炒两下。
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3.加两勺水烧开，加盐，味精，鸡粉，白糖，猪油。最后放入毛豆米。
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4.加盖中小火炖五分钟，基本上就是这样，汤少于菜了，翻一下锅，调小火，接着加盖炖十分钟左右就可以了。
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5.成品是这样的，没有汤汁，锅底有点油。打开锅盖会有蒜香味飘出来。
小窍门&温馨提示
一定选用黑皮南瓜（窝瓜），南瓜基本烧十五分钟就熟了，也有个别烧二十分钟都不熟的，可以用筷子插一下试试。皮是可以吃的，不要去皮不然就没形状了。
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菜谱
