糖醋排骨的做法步骤
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1.排骨洗净冷水下锅焯水，水开后煮1分钟，捞出洗净沥干。
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2.把备好的排骨再次入锅倒入热水煮10分钟。
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3.煮好的排骨捞出沥干水备用。
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4.排骨汤另装备用。
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5.热锅倒油，倒入切好的生姜片，洗净的桂皮，香叶炒出香味。
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6.倒入排骨翻炒至变色。
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7.倒入生抽，老抽，料酒，醋，冰糖炒至上色。
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8.再倒入前面备好的排骨汤，适量放点盐，然后盖上锅盖煮至快收汁。
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9.剩余一点汤汁勾芡用，勾芡步骤忘记拍照了。
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10.勾芡后的糖醋排骨😄成品更好看。
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菜谱
