韭菜盒子的做法步骤
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1.先把肉剁碎
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2.鸡蛋煎碎，油大些。凉凉加入肉馅一个方向搅拌，添加盐、十三香、糖、蚝油、料酒。（韭菜馅不放酱油，放了不好吃）
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3.和好后。最后放入韭菜。一个方向搅拌。（韭菜容易出水，最后放）
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4.和面，一半面用热水和，另一半面用凉水和，然后参在一起和好，醒20分钟。（用东西罩住，表面容易干）
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5.醒好面后，可以开包了。肉馅不易过多。
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6.小火慢慢煎。
小窍门&温馨提示
切记不放酱油，煎鸡蛋油大些个肉馅就不用放油了，小火慢慢煎。
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菜谱
