干炸虾仁

• 1.虾仁开背清洗。
• 2.少许盐。
• 3.白胡椒少许料酒腌制10分钟。
• 4.加入两勺淀粉。
• 5.少许食用油。
• 6.抓拌。
• 7.少许水，完全包裹即可。
• 8.锅内倒油，正常炒菜量即可。
• 9.全程小火，两面翻动。
• 10.油很少，所以分批炸。
• 11.出锅，椒盐番茄酱两种沾料。

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