蓝莓酱手搓冰粉的做法步骤
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1.准备好原料冰粉籽50g、石灰5g、凉开水200g
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2.将石灰放入200ml凉开水中搅匀,静置15钟后取上清液。
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3.将50g冰粉籽放入纱布袋
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4.扎紧纱布袋
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5.纱布袋放入1500ml凉开水中,带上手套就开始搓吧,这也可以很好的释放压力
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6.揉搓差不多七八分钟,纱布袋中粘液减少,如图就可以停止
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7.加入石灰水上清液,顺着一个方向搅匀,放入冰箱冷藏
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8.冰粉就完成啦
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9.加一些葡萄干、熟花生米、白芝麻、山楂片、红糖水,一碗超级美味的冰粉就完成啦
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10.加适量自制蓝莓酱,酸酸甜甜也很好吃
小窍门&温馨提示
1.配料可以根据自己喜好加入。
2.揉搓到冰粉籽粘液少了后,有很多气泡出了差不多就可以停止了,搓的短了不容易成型
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