蒜泥茄子

• 1.长茄子洗净切成四瓣上锅蒸五分钟左右，图上这样即可
• 2.青红椒切丁，蒜剁成泥备用
• 3.等茄子晾凉后撕成条，宽窄自己掌握……
• 4.加入青红椒和蒜蓉，撒上适量胡椒粉，食盐，白砂糖，倒入少许生抽
• 5.热锅冷油烧熟
• 6.趁热浇入
• 7.搅拌均匀装盘……特别清爽可口！

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