糯米丸子的做法步骤
-
1.备好猪肉和糯米，糯米需提前用冷水泡二个小时以上。
-
2.把肉切成片，然后剁成肉沫。
-
3.加入食用油，盐，鸡精，料洒和少许酱油。
-
4.取少许肉撮成大小适中的肉丸子。
-
5.糯米沥干水加入少许食盐，然后把肉丸均匀的裹上糯米依次放入蒸盘中。
-
6.全部裹好的丸子放入蒸锅（我是直接放在米饭上用煮饭键跟饭一起蒸的，比较懒人的做法）
-
7.蒸好出锅，开吃。
小窍门&温馨提示
1、糯米泡久一点更软更香蒸出来更好吃
2、可以在肉馅中加入老姜（家中孩子不吃所以我没加），香菇等
3、也可放两粒枸杞或者葱花做装饰。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
