香菇鸡滑蛋拌饭

• 1.放入适量的大米，糯米和小米，混起来一起煮会好吃又营养
• 2.清洗两次左右，然后把米侵泡5分钟左右，让米吸饱水份。开始炒菜时就可以煮饭了。
• 3.打两个鸡蛋，加点盐调散，再加一点水
• 4.香菇洗净切滚刀块
• 5.鸡腿肉去骨切块，放入盐，嫩肉粉和少量的酱油，如果有料酒也可以加入点。
• 6.姜切丝（原谅我的刀功），蒜切小块，葱切花，并把葱白和葱绿分开
• 7.热锅倒油，我还是喜欢用葡萄籽油和椰子油混合，低脂还好吃
• 8.油热后放入干辣椒和干花椒炒香
• 9.在放入姜蒜和葱白煎香
• 10.味道出来后把不吃的料都弄出来
• 11.下鸡腿肉翻炒，直至变色
• 12.再放入香菇翻炒
• 13.加入少量水，因为香菇会出水，不要放多了。尝尝味道，可以适量加盐
• 14.炒熟后先起锅
• 15.清水洗锅，热锅下油
• 16.倒入蛋液，不要急着翻炒
• 17.等蛋液稍微凝固一些后，用铲子轻轻推鸡蛋，这样炒出来会嫩
• 18.饭煮好了先称出来
• 19.加入炒好的滑蛋
• 20.在盖上香菇鸡
• 21.撒上葱绿
• 22.拌匀就可以吃啦

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